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　　为什么呢?传统品牌理论认为，时间对于那些别出心裁的小花样是最无情的。　　可惜，张兰忽略了最重要的一点，要想成为餐饮界的百年老店，没有几道独特的名菜，也没有与时俱进的创新精神，光靠营销是长久不了的。